Комплексное оснащение предприятий общественного питания

+7 (727) 266-83-98, 233-05-93

термостат Sous Vide

Оборудование  >   Электромеханическое оборудование  >   термостат Sous Vide

Погружной ротационный термостат SousVide Chef2 Vac-Star

Vac-Star Швейцарский производитель с высочайшими стандартами качества, специализирующийся на вакуумном и Sous-Vide оборудовании. Более чем 40-лет опыта работы в области профессиональной кухонной техники. Материалы и качество самого высокого уровня, гарантируют исключительную надежность и длительный срок службы.

 

Vac-Star Sous-Vide это оборудование, признанное лучшими шеф-поварами по всему миру. Мы начали производство нового высокотехнологичного оборудования Vide в 2007 году. В отличие от других производителей, модифицирующих уже имеющееся продукты, Vac-Star принял решение о создании новой линейки продуктов. Первым шагом было исследование потребностей профессионалов кухонного дела. Именно поэтому Vac-Star является брендом, который выбирают лучшие команды поваров.

 

Новый SousVideChef II разработан в Швейцарии, производится в ЕС

 

Ключевые изменения:
Устройство прошло технологический и эксплуатационный путь от бытового до промышленного прибора, способного справляться с самыми сложными задачами.
Впервые Vac—Star представили широкой общественности SousVideChef на Кулинарной Олимпиаде 2012 в г. Эрфурт, Германия.

 

Ценовая политика крайне лояльна не только к именитым шеф-поварам, но и к специалистам, работающим на небольших предприятиях.

 


 

- мощность 1300Вт
- Max. Рабочий объём 40 литров
- производительность насоса 16 литров в минуту
- 230 В, 50Гц
- вес 2кг
- размер 360×100×160 мм
- чувствительность 0,05 ° С
- в комплект поставки входит буклет «SousVidePro» на РУССКОМ языке, в котором содержится основная информация для максимально успешного использования.
- Швейцарское качество

 


 

 

- полностью произведен и собран в Европе
- система защиты от разбрызгивания воды
- защита от скачков напряжения
- удобное интуитивное управление дисплеем
- водонепроницаемая панель управления
- ЖК-дисплей с яркой подсветкой и крупными легко читаемыми цифрами в ° C или ° F.
- возможность установки температуры с точностью 0.1 ° С
- PID-регулятор температуры
- чувствительность 0,05 ° С * Постоянное поддержание температуры на уровне 0.05° С.
- Температурный диапазон от0 до 90 ° С
- возможность установки таймера до 99 часов
- SSR система контроля( нет механического реле включения/выключения нагревательного элемента)
- специальная вентиляция для охлаждения электроники.
- Мощный циркуляционный насос 16 л / мин.
- возможность использования в ёмкостях до 40 л.
- датчик низкого уровня воды со звуковым предупреждением и системой автоматического отключения
- эргономичный, современный дизайн.
- корпус изготовлен из высококачественного безопасного пищевого пластика.
- удобен для использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками.
- защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором.
- удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента.
- глубина погружения: от 80 до 170 мм отмечена специальными рисками Мin и Мax
- нагревательный элемент, изготовленный из нержавеющей стали, с выходной мощностью 1300 ватт.

 


 

 


 

Рекомендательные и благодарственные письма

Наш фотоальбом

day3-100 blyuda4-38 newyear7 day4-36 blyuda-74